Pasta bio per celiaci
La nostra pasta è fatti di grani antichi, molto più facilmente assimilabili dall’organismo rispetto ai grani geneticamente modificati. Mentre questi ultimi sono stati manipolati per aumentare le produzioni annue, i nostri sono pensati per il benessere alimentare del fruitore.
Nel reparto cereali e derivati possiamo trovare farine di grani antichi, di grano tenero e duro, semi integrali, integrali e bianche. Inoltre è disponibile segale e farro ancestrale.
Abbiamo pasta di farro, Cappelli, Kamut di vari formati: fusilli linguine, spaghetti, torchietto, caserecce, piccola da minestra, pasta all’uovo, pasta fresca (come pici e tagliatelle). Le aziende dalle quali ci serviamo sono Pereto, Girolomoni, Prometeo.
Disponiamo di farine anche alternative (semi, legumi, pseudocereali).
Abbiamo una ampia selezione di riso bianco, semilavorato, integrale di varie tipologie (carnaroli, rosa marchetti, arborio, ribe, vialone, riso venere), il tutto da agricoltura biologica/biodinamica. La provenienza è Maremma e oltrePò Pavese. Dall oriente invece (riso basmati, thay rosso, thay nero , riso nero integrale)
Interessante farò sicuramente una visita
Facciamo orario continuato, trovi i dettagli degli orari in homepage, vieni pure quando vuoi
Buongiorno, trattate anche grani antichi in chicchi? Angela
Saluti
Ciao Angela, contattaci al 0571 1900978, ti spieghiamo tutto nel dettaglio