Pane bio
La panetteria è fornita sempre da aziende certificate bio. Disponiamo di pane cotto a legna di grani antichi di tipo 2. Varietà gentil rosso proveniente dall’azienda I Seminanti (coltivatori e trasformatori). Il nostro pane ci viene consegnato il martedì e venerdì.
Abbiamo anche pane 3 farri, di varietà spelta, dicocco, monococco prodotto da Podere Pereto (ne sono sia i coltivatori che i trasformatori).
Ci viene consegnato il venerdì.
Gli altri pani compreso la schiacciata si trovano tutti i giorni. I produttori sono La Foglia Verde di Scandicci (bianco toscano, grani antichi tipo 2, integrale, segale, procorn, mais, treccia).
Disponiamo anche di una sezione gastronomia, con arancini vegani e vegetariani, lasagne vegane e normali, torte anche vegane, pizza, parmigiane, insalate di riso e tanto altro.
Anche questi prodotti certificati BIO come tutti i pani sopra descritti.
Siamo aperti anche sull’ora di pranzo con possibilità dio panini e molto altro.
